Latest Posts Under: Kuliner

Di Indonesia sering ada ungkapan kalau belum makan nasi itu belum makan namanya. Sehingga membuat pola pikir orang Indonesia Karbohidrat hanyalah nasi. Direktur SEAFAST Center (Pusat Pengembangan Ilmu Pengetahuan Teknologi Pangan & Pertanian Asia Tenggara) Prof. Dr. Nuri Andarwulan mengatakan, pemikiran tersebut bagian dari sisi psikologis. Sebab pemikiran tersebut berasal dari pola asuh dan sudah terekam di otak sejak kecil. “Perlu edukasi secara khusus dan terus menerus kalau sumber karbohidrat bukan nasi saja,” kata Nuri kepada Kompas Lifestyle dalam acara diskusi “Fenomena Naive Subject Picu Konsumsi Gula, Garam dan Lemak Berlebih” di Grha Unilever, Tangerang Selatan,… Read Article →

Meminum kopi dan teh sudah menjadi kebiasaan orang Indonesia namun agar meningkatkan rasa, kebanyakan orang menambahkan gula, krim dan perasa dalam cangkir teh atau kopi mereka. Kebiasaan ini sebenarnya ikut menambah jumlah kalori yang diasup. Sebuah survei di Amerika mengungkap berapa banyak orang menambahkan kalori dengan menambahkan perasa atau pemanis ke dalam kopi dan teh. Penelitian ini meneliti data 12 tahun (berakhir di tahun 2012) dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional. Responden ini dianggap mencerminkan sampel nasional, terdiri dari 13.185 orang dewasa peminum kopi dan 6.215 orang dewasa peminum teh, dalam 24 jam sebelum disurvei…. Read Article →

Scroll To Top